La formule du marché

formule du marché

Formule du marché
(Uniquement le midi en semaine)

Plat + café 13,80∈

Entrée+ Plat+Café
18∈
Plat+Dessert+Café

Entrée+ Plat+Dessert 22∈
+ café

Entrées

Suggestion du chef sur ardoise

Plats

Le pavé de saumon, risotto crémeux
Ou
La suggestion du chef sur ardoise
Ou
Le faux filet de boeuf/ frites / salade
(Sauce maroilles, poivre ou beurre maitre d’hôtel)
Ou
Le jambon grillé, sauce madère, pommes de terre grand mère au lard
Ou
La salade périgourdine (salade, magret, gésiers, lardons, magret, œuf mollet
croutons, oignons rouges)
Ou
Le tartare de bœuf taillé au couteau, frites et salade
Ou
La carbonnade flamande, pommes de terre grenailles
ou
L’andouillette sauce moutarde à l’ancienne de chez Marc Vaurette , frites/salade*
Ou
Les ravioles de cèpes parfumées à la truffe, coulis de champignons au parmesan
Ou
Le Pulled porc burger (effilochée de porc au barbecue en hamburger), frites et salade
Ou
La brochette de crevettes, tatin de légumes, roquette
Ou
Le pavé de cabillaud au chorizo, écrasée de pommes de terre
Ou
Le potchevelesch , frites et salade
Ou
La ballottine de volaille enlardée, wok de légumes, croquettes de risotto

Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Les plats ayant une * ne sont pas fait maison
Prix net service compris
Origine des viandes bovines : Allemagne