Notre carte (uniquement le soir et week-end)

la carte

CARTE
(Uniquement le soir et week-end)

Entrées

Les ravioles de champignons parfumées à la truffe 12€
Les St jacques poêlées, crème de butternuts , éclats de châtaignes 16 €
Le saumon gravlax , crème de ciboulette 13∈
La terrine de foie gras de canard maison, Figues pochées à la grenadine,
pain d’épices 16 ∈
Les escargots à ma façon, jus de persil 13€
Le foie gras poêlé sur son toast à la confiture d’oignons rouges, pointe de sauce porto 15€

Plats

Le Tartare de Bœuf taillé au couteau, frites et mesclun de salade 17 €
Le filet de bœuf au poivre et champignons, gratin de pommes de terre
et mesclun de salade 26∈
Le suprême de pintadeau, embeurrée de choux verts, crème de carottes rouges, poêlée de champignons, galettes de pommes de terre 15€
Le dos de sandre cuit à la plancha, risotto crémeux 21€
La souris d’agneau confite, embeurrée de choux verts et galettes de pommes de terre 22€
Les Gambas grillées à la plancha, quinoa de légumes, sauce au chorizo 19€
La fricassée de la mer aux petits légumes, jus de homard et croquettes de risotto ( joue de sandre, gambas, st jacques et saumon) 15€
La carbonnade flamande, pommes de terre frits salade 14€


Fromages

L’assiette de fromages affinés 8∈
Le beignet de maroilles en tempura (à commander en début de repas)8€

Desserts
La sphère chocolatée à la banane 8 €
Le café ou thé gourmand 7,50∈
Le banofee déstructuré 7 €
La trilogie de sorbet ou crème glacée 6,50€
La figue, compotée de figues, biscuit noix et mousse vanille 9€
L’éclair façon snickers (ganache cacahuètes et chantilly praliné) 8€